Tomando um chá… na cozinha! #3 |Salada de batata|

Olááá!

Semana passada vi uma imagem no Pinterest de salada de brócolis com maçã e um molho de iogurte com limão que me lembrou uma salada de batata com maçã que eu costumava a comer em churrascos no Brasil. Daí eu pensei: por que não fazer aqui em casa mesmo sem o churrasco?

Detalhe importante: as fotos foram feitas depois que a salada tinha sido servida, então não representa a quantidade final real. A porção final equivale a umas 4 ou 5 dessa. 🙂

Bom, vamos ao que interessa!

Ingredientes da salada

  • 2 batatas
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 maçã
  • cheiro verde e sal à gosto

Ingredientes do molho

  • 1 xícara de iogurte natural
  • 3 colheres de azeite
  • 1/2 limão

Modo de preparo

  • Corte as batatas em quadradinhos;
  • Em uma panela cozinhe as batatas com água e sal, por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem al dente;
  • Corte a cebola em quadradinhos;
  • Pique o cheiro verde;
  • Corte a maçã em tiras finas e pequenas;
  • Depois que a batata estiver cozida, espere ela esfriar e misture todos os ingredientes em uma tigela;
  • Adicione os ingredientes do molho e acerte o sal;
  • Deixe na geladeira até o momento de servir.

Observações

  • Durante o preparo, fiquei com medo da maçã escurecer, então logo que cortei já coloquei o suco de limão sobre as fatias.
  • Na minha receita usei iogurte natural de soja, vale lembrar que o daqui não é doce! E quem quiser pode usar iogurte natural normal, iogurte grego ou até maionese mesmo. De todo jeito fica bom!
  • Como “cheiro verde” usei só cebolinha porque era o que tinha em casa, mas fica ainda mais gostoso com coentro e/ou salsa.
  • Você também pode acrescentar ovo cozido. Quem gosta de ovo diz que fica uma delícia na salada de batata! Eu não gosto, então deixei fora.
  • Finalizei com cebolinha picada. 😉

E agora as fotos!

saladadebatata1

saladadebatata2

saladadebatata3

Meu parecer: UMA DELÍCIA! hahaha Acho que a cebola, a maçã e a cebolinha/cheiro verde dão um toque fresco na salada e o iogurte deixou mais leve do que a típica com maionese.

E vocês, gostam de salada de batata? O que acharam dessa receita? Querem ver alguma outra receita por aqui? Deixem aí nos comentários!

Beijos e tot ziens!

Imagens: arquivo pessoal.

2 comentários sobre “Tomando um chá… na cozinha! #3 |Salada de batata|

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