Olááá!
Semana passada vi uma imagem no Pinterest de salada de brócolis com maçã e um molho de iogurte com limão que me lembrou uma salada de batata com maçã que eu costumava a comer em churrascos no Brasil. Daí eu pensei: por que não fazer aqui em casa mesmo sem o churrasco?
Detalhe importante: as fotos foram feitas depois que a salada tinha sido servida, então não representa a quantidade final real. A porção final equivale a umas 4 ou 5 dessa. 🙂
Bom, vamos ao que interessa!
Ingredientes da salada
- 2 batatas
- 1 cebola roxa pequena
- 1 maçã
- cheiro verde e sal à gosto
Ingredientes do molho
- 1 xícara de iogurte natural
- 3 colheres de azeite
- 1/2 limão
Modo de preparo
- Corte as batatas em quadradinhos;
- Em uma panela cozinhe as batatas com água e sal, por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem al dente;
- Corte a cebola em quadradinhos;
- Pique o cheiro verde;
- Corte a maçã em tiras finas e pequenas;
- Depois que a batata estiver cozida, espere ela esfriar e misture todos os ingredientes em uma tigela;
- Adicione os ingredientes do molho e acerte o sal;
- Deixe na geladeira até o momento de servir.
Observações
- Durante o preparo, fiquei com medo da maçã escurecer, então logo que cortei já coloquei o suco de limão sobre as fatias.
- Na minha receita usei iogurte natural de soja, vale lembrar que o daqui não é doce! E quem quiser pode usar iogurte natural normal, iogurte grego ou até maionese mesmo. De todo jeito fica bom!
- Como “cheiro verde” usei só cebolinha porque era o que tinha em casa, mas fica ainda mais gostoso com coentro e/ou salsa.
- Você também pode acrescentar ovo cozido. Quem gosta de ovo diz que fica uma delícia na salada de batata! Eu não gosto, então deixei fora.
- Finalizei com cebolinha picada. 😉
E agora as fotos!
Meu parecer: UMA DELÍCIA! hahaha Acho que a cebola, a maçã e a cebolinha/cheiro verde dão um toque fresco na salada e o iogurte deixou mais leve do que a típica com maionese.
E vocês, gostam de salada de batata? O que acharam dessa receita? Querem ver alguma outra receita por aqui? Deixem aí nos comentários!
Beijos e tot ziens!
Imagens: arquivo pessoal.
Pedi um chá 
Hummmm! Parece muito bom! Vou fazer aqui em casa para experimentar. Bjs
Experimenta e depois me conta se gostou!
Beijos