Tomando um chá… na cozinha! #12 |Mousse de limão|

Olááá!

A receita de hoje é rápida, fácil e sempre faz sucesso!

Mousse de limão é um clássico na culinária brasileira, leva um dos nossos ingredientes favoritos, o leite condensado, e uma das frutas mais populares por todo o país, o limão.

A fruta que no Brasil é fácil de encontrar e bem barata, também costuma a estar presente em quase todos os mercados aqui da Holanda, o difícil mesmo é pagar 1 euro pelo limão. 😀

Semana passada dei sorte na feira e encontrei saquinhos com 6 limões por 1 euro – é claro que eu comprei alguns. Aproveitei também que ia receber um casal de amigos em casa e fiz a clássica mousse de limão num piscar de olhos.

Hoje trago a receita que dá pra fazer até de olhos fechados e também uma dica para quem quiser deixar a textura da mousse aerada! ;D

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Resenha de receitas #1 |(mega) Brownie delícia|

Olááá!

A internet tá cheia de receitas. Clássicos e não clássicos da confeitaria e da culinária geral do mundo têm suas milhares de versões e eu sempre fico muito perdida nisso tudo. Algo que me ajuda muito a escolher qual fazer é ler comentários, ver os relatos de quem já fez as receitas “da internet” em casa e quais foram os pontos positivos e negativos de cada uma delas.

Só que ultimamente 90% dos comentários são: fulana, me manda beijo; ciclano, onde você comprou as tigelas?; beltrana, adorei seu vestido; e por aí vai. Acho esses comentários super válidos, mas sinto falta da troca de experiência entre quem fez, o que acharam, etc.

Então resolvi fazer resenha de receitas por aqui. Assim como existem as resenhas de produtos eletrônicos, jogos, maquiagens… Aqui teremos de receitas! A ideia é falar os pontos fortes e fracos de cada uma e trocar experiências.

Vou postar de algumas receitas que eu já fiz e de outras que eu ainda quero fazer. E se você tiver sugestões, deixe nos comentários! Serão super bem vindas! 😀

Esse post é o primeiro de muitas outras resenhas de receitas que vão aparecer por aqui!

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Tomando um chá… na cozinha! #8 |Fraisier|

Olááá!

Que tal um bolo de morango tão belo que dá para servir em um chá da tarde e até mesmo em uma festa? Pois é, a receita de hoje além de super gostosa é liiinda!

Há algum tempo, comecei a seguir o trabalho do chef francês Philippe do Meilleur du chef e eis que um belo dia esbarrei por acaso na receita do fraisier (frésiê), um bolo clássico francês, lindo, saboroso e super leve! É claro que eu corri para a cozinha testar. Devo confessar que não deu certo de primeira, mas tudo bem porque eu não desisti e hoje vou aproveitar para compartilhar com vocês todas as dicas que eu anotei no meio do caminho!

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