Dica de chás

Como pode um blog chamar “Pedi um chá” porque a pessoa que vos escreve é viciada em chás e não ter nenhuma indicação de chá por aqui? hahaha

Enfim, eis que o dia de compartilhar alguns dos meus chás favoritos com vocês chegou!

Bom, acho que nunca comentei por aqui como começou esse relacionamento lindo entre Karen e chás. Então, vou começar contando um pouco dessa história.

Tenho intolerância à lactose, como já contei aqui, e quando eu era criança tinha dificuldade de participar daquele momento da vida em que amigos e familiares se reúnem para tomar um chocolate quente no começo ou no final do dia. Afinal, toda vez que eu me aventurava a experimentar algo com leite, passava mal depois – lembrando que era uma época que nem eu, nem meus pais fazíamos ideia do que era intolerância à lactose. Então para não ficar só tomando água, aprendi a substituir o chocolate quente por chá. E foi assim que eu comecei tomar, experimentar vários sabores e combinações e me apaixonar.

O mundo dos chás é bem vasto e diverso, logo tem para todos os gostos! Chás de frutas, ervas, com e sem cafeína, de um sabor, de vários sabores e por aí vai. Fica à critério do consumidor testar e se divertir.

Eu amo vários tipos de chás desde o da erva cidreira do jardim dos meus avós até os chineses, ingleses e franceses. Hoje trago alguns chás da Mariage Frères que é uma marca francesa bem legal que tem uma variedade incrível e é uma dica de compra, presente e/ou lembrança de viagem para todo amante de chás.

Como eu já antecipei, Mariage Frères é uma marca francesa que foi fundada em 1854 pelos irmãos Mariage. Tem lojas físicas por toda França, no Reino Unido, Alemanha e Japão e conta também com uma loja online que entrega para o mundo todo.

Os produtos da marca custam bem mais caro do que um chá de mercado. No entanto, eles entregam exatamente o que prometem, têm uma ótima qualidade, são intensos e rendem muito bem.

chamfreres

Os três sabores que eu tenho são: Marco Polo, De-stress Tea e Casablanca. Esses são todos da linha de chás icônicos da marca. E custam por volta de 15 euros.

  • Marco Polo é um chá preto com toques de frutas e flores. Ele é perfumado e intenso, mas de um jeito delicado. As nuances do chá preto, das flores e das frutas vão se revelando na boca como uma nuvem de sabores, é impressionante. Virou um clássico da marca e hoje tem até uma geléia especial para ser adoçado. Ela além de adoçar, dá um toque cítrico. Uma ótima combinação, contudo dispensável na minha opinião, vide o custo extra.
  • De-stress Tea é um chá verde com flores. Muitas vezes o chá verde pode ser meio amargo, mas esse tem toque de camomila, lavanda, flor de laranja que dão um toque super especial.
  • Casablanca é uma mistura de chá verde de menta marroquina com chá preto perfumado com bergamota. O perfume da menta com o sabor da bergamota é incrível.

Minha opinião: são chás que dão vontade de tomar o tempo todo! Mas considerando o preço, deixo para alguns momentos mais especiais – observação: sou uma pessoa que toma chá o dia todo, e infelizmente não consigo viver de chá de 15 euros. Fora isso, eles rendem muito, basta uma colher de chá rasa de erva para uma boa caneca chá e cada sabor é uma experiência única. Super recomendo!

Fotos: site Mariage Frères.

Tomando um chá… na cozinha! #9 |Sopa de cebola|

Olááá!

Que tal começar o ano com uma receita deliciosa?

Estou de férias no Brasil, sei que em algumas regiões está super quente, há quem diga que em Brasília está frio. Mas tudo bem, porque essa sopa de cebola vale para qualquer estação! 😀

A receita é super simples e o resultado final é de encher os olhos e de dar água na boca!
Vamos à receita! 😉

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